粮食加工品可以加丙酸钙吗2022-07-14
性状 白色结晶性粉末,熔点400℃以上（分解）,无臭或具轻微特臭.可制成一水物或三水物,为单斜板状结晶,可溶于水（1g约溶于3mL水）,微溶于甲醇、乙醇,不溶于苯及丙酮.百分之10水溶液pH等于7.4. 制法 由丙酸与碳酸钙或氢氧化钙进行反应制得毒理学依据1．LD50 小鼠口服3340m
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性状 白色结晶性粉末,熔点400℃以上（分解）,无臭或具轻微特臭.可制成一水物或三水物,为单斜板状结晶,可溶于水（1g约溶于3mL水）,微溶于甲醇、乙醇,不溶于苯及丙酮.百分之10水溶液pH等于7.4. 制法 由丙酸与碳酸钙或氢氧化钙进行反应制得毒理学依据1．LD50 小鼠口服3340m
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一起探究丙酸钙制备及鉴别丙酸钙制备由丙酸与氢氧化钙或碳酸钙反应制得：工业上一般用氢氧化钙为原料，在反应锅中将氢氧化钙调成悬浮液，加入丙酸，反应温度保持70-100℃，反应2-3小时，反应终点pH值控制在7-8。把反应物料过滤；干燥即得成品。丙酸钙丙酸钙生产方法由丙酸和氢氧化钙或碳酸钙反应制
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酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗菌作用。其抑菌作用受环境pH值的影响，在pH值5.0时霉菌的yi制作用zui佳；pH值6.0时抑菌能力明显降低，zui小抑菌浓度为百分之0.01。在酸性介质（淀粉、含蛋白质和油脂物质）中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的yi制作用，还可以yi制黄曲霉素
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浅谈丙酸钠的应用范围1、丙酸钠液湿酸型防腐剂，其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时zui小抑菌浓度为百分之0.01，PH6.5时为百分之0.5。对各种霉菌、好氧芽孢杆菌和革兰阴性杆菌在酸性介质中均有较强的抑 制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特 效，而对酵母几乎无效。在制革中作防腐剂，以提高其耐碱性及鞣制时的均匀
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丙酸钠无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，略有特殊气味。一水盐为无色晶体，具有吸湿性。溶于水和乙醇，在百分之10水中溶解度约100(15℃)，pH值为8.5~10.5。 对于霉菌、酵母菌及细菌等
了解详情丙酸钠本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。白色晶体颗粒或结晶粉末。无臭或略带丙酸气
了解详情1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:4 4.可旋转化学键数量:0 5.互变异构体数量:无
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丙酸钙添加剂量以0．25～0．30％抑菌效果为zui好，且完全符合国标要求。按零售价计算，平均每斤面粉的面包增加0．016～0．0135元。在恒温恒湿箱中
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食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品
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