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山东丙酸钠有什么作用

作者:润大食品 文章来源www.rundasp.com 浏览:1284 时间:2023-10-19

信息摘要:

山东丙酸钠有什么作用?山东丙酸钠,白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上(分解)。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。百分之10水溶液的pH值为8.0~10.5。作为膨松剂,面团调节剂,缓冲剂,组织改良剂,固化剂,营养补充剂,螯合剂等。

   山东丙酸钠有什么作用?


  山东丙酸钠,白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上(分解)。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。百分之10水溶液的pH值为8.0~10.5。


  作为膨松剂,面团调节剂,缓冲剂,组织改良剂,固化剂,营养补充剂,螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面点用助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(作用)、肉制品组织改善剂(食料)等。


  用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。


  山东丙酸钠:化妆品防腐剂。对霉菌、酵母菌及具有广泛的抗菌作用。在酸性解质中抗菌作用尤为明显。要化妆品中的添加量通常不大于百分之2。杀虫剂、防霉剂。测定转氨酶。在制革中作蒙囿剂,以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。


润大食品科技(山东)有限公司主营:食品添加剂丙酸钙,饲料丙酸钙,食品级丙酸钙,防腐剂丙酸钙,国标丙酸钙,丙酸钠,专业从事生物合成,食品添加剂,食品饲料,工业化工,非零售,经营范围广

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